Cauta in 67.306 retete

Postul Paştelui: Salată mediteraneană de praz cu castraveţi

Profită de faptul că ţii post, ca să mănânci sănătos! Oricând vrei să iei o gustare care să te energizeze, prepară-ţi o salată în stil mediteranean, cu praz, castraveţi şi roşii!

Ingrediente

Sucul de la o lămâie
3 linguri de ulei de măsline
Sare şi piper după gust
3 bucăţi de praz, tăiate în felii foarte suţiri
2 roşii coapte sau roşii cherry
1 castravete
Verdeţuri: pătrunjel şi coriandru tocat

Mod de preparare

Dificultate: usoara

Pune prazul tăiat în apă care dă în clocot şi ţine-l pe foc câteva minute, până când se înmoaie puţin. Mai apoi, pune-l într-o sită şi lasă-l la strecurat. Amestecă într-un vas sucul de lămâie cu uleiul de măsline şi cu un vârf de cuţit de sare şi piper după gust. Taie roşiile mari în cuburi, iar roşiile cherry în două bucăţi. Taie şi castravetele în felii subţiri. Pune legumele în sosul din vas şi adaugă peste ele verdeţurile. Salata este gata!

Posteaza comentariu

Greu de citit? Regenerare cod