Reţeta de post: Omletă din tofu cu ceapă, ardei şi curry
Ce să mănânci la micul dejun când ţii post? Iată cât de simplu şi de gustos poţi să-ţi prepari un mic dejun de post care să cuprindă brânza de soia amestecată cu curry, ceapă şi ardei roşu.
Ingrediente
- 1 cutie de tofu
- 1 lingură ulei de măsline
- 1/2 linguriţă praf de curry
- 1 ceapă tocată
- 1 ardei roşu mărunţit
- verdeaţă
- 4-5 ciuperci (opţional).
Mod de preparare
Dificultate: usoara · Timp preparare: 15 minute · Nr. porţii: 2-3
1. Se scurge tofu, se fărâmiţează şi se pune într-o tigaie cu 1 linguriţă de ulei.
2. Se presară peste ea praf de curry pentru a-i da o savoare şi se lasă puţin la călit (5 minute), amestecând-o des cu o lingură de lemn.
3. Se adaugă apoi puţină ceapă şi ardei, ambele tocate mărunt şi se mai lasă la călit încă 5 minute până se îmbină aromele.
4. Opţional poţi să adaugi câteva felii de ciuperci şi verdeaţă.
