Cauta in 145.208 retete
Ciorbă de perişoare a la grec
De Sărbători, poţi modifica reţeta ciorbei de perişoare, din cea tradiţională, cu borş şi roşii, în cea "a la grec", cu smântână din belşug! Iată cum poţi să găteşti pentru Crăciun şi Revelion o ciorbă de perişoare delicioasă, luând ca model clasica ciorbă a la grec!
- Dificultate: medie
Ingrediente
500 grame de carne tocată de porc
o ceaşcă de orez
un ou întreg pentru perişoare
2 morcovi
o ţelină
2 cepe
un ardei gras roşu
2 cartofi tăiaţi cubuleţe
300 grame de smântână
un gălbenuş de ou
mărar
sare, după gust
Mod de preparare
Pune la fiert morcovul, ţelina, ardeiul şi ceapa, tăiate toate mărunt, sau date prin răzătoare. Când apa dă în clocot, iar legumele sunt moi, adaugă cartofii tăiaţi în cubuleţe şi perişoarele. Înainte să le pui în ciorbă, trece perişoarele prin oţet amestecat cu ulei, ca să nu se desfacă. La final, după ce au fiert toate ingredientele, adaugă smântâna amestecată cu gălbenuşul de ou. După ce stingi focul, adaugă în ciorbă mărarul tăiat mărunt şi acoperă oala cu un capac timp de 5 minute.
Încearcă reţete similare
Comentarii (5)
-
ana pe 19 Dec 2011, 23:22orezulsi orezul cand se pune? Cred ca a fost omis din modul de preparare ...
-
mariana pe 20 Dec 2011, 09:08orezuorezu se pune in carnea tocata si se fac perisoarele. Dar cum cei care posteza nu gatesc doar umple [paginile cu scris
-
simona pe 20 Dec 2011, 14:59orezula uitat ea sa zica dar se pune la perisoare
-
vladcristian2007 pe 23 Dec 2011, 09:26pentru toate bucataresele priceputedaca vrei sa pui la perisoare orez pui, daca nu , nu te obliga nimeni, dar la fiert trebuie sa pui macar o mana la oala.
-
mari pe 27 Dec 2011, 21:19atentie!orezul se fierbe separat si apoi se amesteca cu carnea