Varză de Bruxelles cu ciuperci
Este un preparat ideal pentru zilele în care vrei să mănânci ceva delicios şi sănătos, dar şi foarte uşor de pregătit. Dacă urmezi o dietă, înlocuieşte untul cu ulei de măsline.
Ingrediente
4 căni cu varză de Bruxelles tăiată în jumătăţi
200 grame cu ciuperci
5 linguri cu unt
1/2 cană cu pătrunjel tocat mărunt
sare şi piper după gust
3 căţei de usturoi, tocaţi mărunt
zeama de la o lămâie
Mod de preparare
Fierbe varza de Bruxelles timp de zece minute într-o oală cu apă uşor sărată.
Toarnă varza de Bruxelles într-o strecurătoare şi las-o câteva minute până ce apa este scursă complet.
Topeşte untul într-o tigaie mare. Adaugă ciupercile şi lasă-le până ce devin uşor maronii.
Adaugă varza de Bruxelles, pătrunjelul, usturoiul, zeama de lămâie, sarea şi piperul şi amestecă bine, apoi ia de pe foc.
Serveşte fierbinte.
